ein maul voll geschmack...

Samstagliches Vorschlagswesen
22.November 2008


Auf der Burg


1.Sau in Aspik
* Clairette de Die *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

2.Austern
* perlender Genuss aus dem Hause Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

3.Garnelenspieße
in mit Knoblauch aromatisierten Olivenöl gebraten, Sauce Orange, Brot
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

4.Wings of Desire
in Portwein, Oliven, Knoblauch und Kräutern mariniert
dazu Sauce-Forestier, Brot
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *

5.Bouillabaisse
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot


6.Käsevariationen
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *

7.Eau de Vie