ein maul voll geschmack...

Samstagliches Vorschlagswesen
22.November 2008


Auf der Burg


1.Sau in Aspik
* Clairette de Die *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

2.Austern
* perlender Genuss aus dem Hause Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

3.Garnelenspieße
in mit Knoblauch aromatisierten Olivenöl gebraten, Sauce Orange, Brot
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot

4.Wings of Desire
in Portwein, Oliven, Knoblauch und Kräutern mariniert
dazu Sauce-Forestier, Brot
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *

5.Bouillabaisse
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *
Zwischengang: Olivenvariationen und Brot


6.Käsevariationen
* Wein nach Auswahl des Hauses Vinifera *

7.Eau de Vie

chovar und mehr...

chovar hat ganz viel mit korkeichenwäldchen zu tun. in tivissa kann man an einer tankstelle einen prima wein eben aus tivissa kaufen, bei arc bara gibts ein kleines dorf am meer, dort kann man feinst essen, alhama liegt in der nähe von granada und dort ist andalusien so typisch wie es sein kann. in sta.pola hat es einen sauberen campingplatz. morgens geht man am strand in die kaffee-bude und wird müde bedient. in mazarrón kann man auf dem markt gute dinge einkaufen und man kann auch nicht so gute dinge einkaufen, beides haben wir gemacht. dafür kann man in puerto de mazarrón ziemlich nass von oben, unten, seitwärts und überhaupt, werden. in granada wird wäsche im trockner wieder trocken, kaffee-bars machen prima frühstück und die sierra nevada ist ums eck. el chorro hat ein super office und viele engländer, nicht weit davon ist casarabonella. ines, walter, pacino und und und wohnen dort, hervorragend kann man dort essen und trinken, vor allem aber erzählen. ronda hat viele reisebusse, tarifa hat mich in den bann geschlagen, cap trafalgar kindheitstraum und stelle an der die menschheitsgeschichte eine, wenn auch vergängliche, marke gesetzt hat. überraschend treffen sich uralte saurier dort auf dem campingplatz, cordoba hat neue einkaufszentren und cuenca ist mehr als eine reise wert. in vic kann man edel und erlesen speisen und bei sahune gibts viele sorten tomaten und knoblauch und wasser, das den hund wieder weiss macht.

peruanische platzdeckchen...

es ist schon komisch wie manchmal durch kleinigkeiten, ganz viel in bewegung gerät.
afrika habe ich bisher nur übers meer gesehen. am südlichsten punkt von festlandeuropa war ich vor wenigen wochen. der westlichste, nördlichste und östlichste punkt fehlt mir noch. europas grenzen nach osten habe ich in istanbul überquert. große teile europas habe ich auf dem landweg erfahren, bis in den iran hat mich die strasse mitgenommen. nach england und in die USA bin ich geflogen. was ist australien? in südamerika war ich nie.


...peruanische platzdeckchen... *denk*


*schon mal die packliste mach*